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Inspiración: Puerto Rico
CÓCTLES
Puerto Rico es sabor, color, ritmo y tradición y nuestra nueva carta de cócteles lo refleja en cada sorbo. Desde los vibrantes tonos de nuestras frutas tropicales hasta los aromas de hierbas y especias que llenan nuestras cocinas, cada cóctel es un tributo a la isla, su música,
su cultura y su gente.
¡SALUD!
YOSHI
+ INGREDIENTES
Ron Bacardí 4 años, Licor de especias y piña, horchata, licor de naranja, lima fresca, amargos y un toque de queso crema con matcha.
Combina perfecto con: Churrasco Angus
Inspirado en la ceremonia japonesa del té (cha-no-yu, chadō o sadō), este ritual milenario consiste en preparar y servir té verde o matcha en un ambiente sereno e íntimo. Más que una bebida, representa una profunda expresión de la historia, estética y espiritualidad de la cultura japonesa.
Potear como CHI CHI
+ INGREDIENTES
Vodka Grey Goose, limonada fresca, licor de frambuesa roja, miel, coñac y bolitas de melón en miel.
Combina perfecto con: Ensalada Criolla
En honor a Chi-Chi Rodríguez: Golfista profesional puertorriqueño ganador de ocho torneos del PGA Tour y el primer nacido en Puerto Rico en ser miembro del Salón de la Fama del Golf Mundial.
Colada de Mar Chiquita
+ INGREDIENTES
Ron Bacardí, pulpa fresca de piña y coco, cítricos vibrantes y un delicado perfume de ron agrícola. Decorado con fruta dragón.
Combina perfecto con: Mofongo Relleno de Camarones Al Ajillo
La Piña Colada de origen puertoriqueño desde la década de los 50. Inventada por el barman Ramón “Monchito” Marrero en el hotel Caribe Hilton de San Juan. Encontrado la mezcla perfecta de ron, crema de coco y jugo de piña. Desde entonces, la Piña Colada se ha convertido en un símbolo de Puerto Rico y es conocida en todo el mundo como la bebida oficial de la isla.
Popcorn Sour
+ INGREDIENTES
Ginebra Bombay, jarabe de popcorn con frambuesa, limón fresco, limonada de frambuesa y fresa. Decorado con pétalos de rosa y popcorn dulce.
Combina perfecto con: Pastelillos Criollos o Croquetas de Mamposteao
Por la mañana Café, por la tarde Ron
+ INGREDIENTES
Ron Bacardí 8 años, Ron aromatizante de coco, licor de café, mousse de chocolate y amargos de chocolate.
Combina perfecto con: Surtido Criollo
La Llorona
+ INGREDIENTES
Tequila Patrón, licor de toronja con pétalos de rosa, jarabe de tomillo y romero, lima fresca y flor eléctrica (planta nativa de los trópicos de Brasil y Perú)
Combina perfecto con: Chicharrones de Pollo o Nuggets de Mero
Buscando Guayaba Ando Yo
+ INGREDIENTES
Angel’s Envy Bourbon, jarabe de guayaba, “mexican chocolate bitter”. Perfumado con vodka coffee.
Combina perfecto con: Pechuga Rellena de Plátanos Maduros y Chorizo
Verde Mezcal
+ INGREDIENTES
Mezcal, jarabe de kiwi, jarabe de jengibre y lima fresca dan como resultado un trago refrescante, con notas herbales y un sutil toque picante para apartar carácter y equilibrio.
Combina perfecto con: Risotto de Chorizo y Plátano Maduro
Donkey Kong
+ INGREDIENTES
Glenmorangie 10, Banana Syrup, Angostura Bitters y Vino de Jerez
Curious George
+ INGREDIENTES
Dewar's 12, Más Miel, Jarabe de Jengibre, Lima y Ardbeg Wee Beastie
Cucumber Collins
+ INGREDIENTES
Bombay Sapphire, Jugo de Lima Fresca, Cucumber Syrup y Club Soda
Hugo Spritz
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+ INGREDIENTES
St. Germain, Martini y Presecco con un toque final aromático con menta para aportar frescura desde el primer acercamiento
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